11月27日，记者从省市场监管局获悉，为强化高校食堂大食材泉源管控，建牢校园食物平安“第一道防地”，该局近日印发通知，摆设对全省高校食堂大食材供应单元开展专项平安监视查抄。此次查抄“泉源把控、聚焦米面粮油、肉类、蔬菜、禽蛋、水产物、调味品等次要食材，沉点笼盖供货商天分、采购办理、出产加工、储存配送四大环节。严查供应商证照能否齐备无效，索证索票及不及格食物召回轨制能否落实到位；正在采购环节，沉点核查购销台账能否实正在精确，能否具备产质量量查验及格证、动物检疫证明、食用农产物许诺达标及格证及进口食物查验检疫证明等凭证；正在储存环节，查抄食物储存、分类存放、温湿度节制及防鼠防虫防潮办法能否合适规范，食材能否离墙离地存放；正在出产加工环节，查看企业能否按规范组织出产，食物添加剂办理及出厂查验能否合规；正在配送环节，沉点监视配送车辆卫生情况，冷链运输能否用于易腐食材，配送消息能否完整可溯。省市场监管局强调，各地要全面排查、不留死角，对发觉的违法违规行为依法庄重查处，切实保障高校师生“舌尖上的平安”。（新甘肃甘肃经济日报记者蒋文艳）互联网旧事消息办事许可证编号！6212006002 ICP存案：陇ICP备17001500号 运营许可证编号：甘B2-20060006 电视节目制做运营许可证编号！(甘)字第079号增值电信营业许可证编号！甘B2__20120010从办：甘肃中甘网传媒无限义务公司 本网常年法令参谋团：甘肃协调律师事务所（）甘肃天旺律师事务所（）。