会议强调，“春节”“”“3。15”将至，一要强化担任，把食物平安工做时辰放正在心上。充实认识到食物平安监督工做的复杂性和艰难性，要加强“不时安心不下”的义务感和“斯须不成松弛”的紧迫感，安稳树立“红线认识”和“底线思维”，紧绷食物平安这根弦，安不忘危，全力抓好工做落实。二要强化问题排查，把食物平安工做做正在点上。要找准风险现患，及时整改消弭。要“严”字当头的监管，严把食物出产运营各环节平安关口。要严酷法律，依法食物平安违法犯为。三要强化部分协做，把食物平安义务扛正在肩上。食物平安风险监管涉及从农田到餐桌多环节，多部分职责，必需跨部分协同、全社会共治。农业农村要加强对食用农产物的监管，市场监管要加强食物出产、畅通、餐饮环节的监管，交通部分要加大食物运输环节的监管，卫健部分要加强对食源性疾病的监测和食物平安变乱的医疗救帮工做，门要加大食物案件的查办力度，教育、平易近政等部分要加强学校食堂、养老院食堂的办理。各部分要强化部分协做、沟通交换，健全消息传递、结合督查等工做机制，通过交换风险、会商问题、协同管理、系统性！