正在轨制扶植方面，市场监管总局推品平安法批改工做，出台《食物标识监视办理法子》等多部规章；正在“两个义务”落实方面，鞭策食物平安企业从体义务和属地办理义务“两个义务”落实落细；正在监管法律方面，持续加大日常监管和监视抽检力度，出力处理人平易近群众反映强烈和冲破底线的食物平安问题；正在凸起问题整治方面，环绕人平易近群众“身边事”“揪苦衷”，对问题产物逃踪溯源；正在社会共治方面，完美企业内部风险现患防备机制，帮力食物平安监管。

　　“食物平安需要万万双眼睛配合关心，配合建牢食物平安的‘铜墙铁壁’。”本年6月，国务院食安委印发《关于鞭策成立完美出产运营单元食物平安风险现患内部演讲励机制的看法》。柳军指出，该文件的出台，就是要织密食物平安防地，让风险防控更精准、社会共治更无力，充实阐扬“近距离视角”劣势，激励员工自动演讲进货检验不严酷、设备设备不完美、“两超一非”等不平安要素。

　　当前正值暑期、汛期，我国部门地域接连蒙受严沉洪涝灾祸，特别是正在高温高湿前提下，食物平安风险突然添加。柳军要求，督促食物出产运营企业严酷落实食物平安办理轨制，认实做好清洗消毒工做，防止食物污染变质；要峻厉冲击正在受灾地域出产运营冒充伪劣、过时变质、受污水浸泡的食物等违法违规行为；要及时发布食物平安消费提醒，提示消费者不采办、不食用被洪水或雨水浸泡、发霉变质、来历不明的食物，避免激发食源性疾病。

　　食物添加剂正在现代食物工业中几乎无处不正在。而其问题，曾经成为老苍生餐桌上挥之不去的现忧。据市场监管总局食物抽检司司长卫国锋引见，市场监管总局将用好抽检“放大镜”，严管食物添加剂超范畴、超限量和不法添加问题，对任何越界、超标不法行为零，让合规利用食物添加剂成为食物行业高质量成长的义务底线和诺言基石。

　　据市场监管总局党组、本年上半年，市场监管总局进一步健全轨制机制、压实各方义务、开展专项整治、强化监管法律、推进社会共治，积极提拔分析管理效能，全系统共完成食物平安监视抽检263。9万批次，查办食物违法案件18。1万件，全国食物平安形势总体平稳。

　　市场监管部分已持续多年聚焦食物平安等平易近生范畴开展“铁拳”步履，分析使用多种监管法律手段，峻厉冲击食物平安违法违规行为。会上，市场监管总局法律稽察局市场稽察专员嵇报了广东湛江“保水虾仁”案等5起典型案例。据引见，本年上半年全系统共查办食物违法案件18。1万件，罚没7。4亿元，移送司法机关653件。